Derby Hotel Group llegará a 23 propiedades en 2023 con aperturas previstas para el próximo verano Nuevo edificio residencial en Barcelona en la parte de lujo, que estará muy cerca de Fira de Barcelona Y será Muy orientado a MICEsegún explicó a HOSTELTUR el director general de la cadena, Joaquim Clos en Fitur 2023. La cadena cerró el ejercicio 2022 con 74 millones de euros de facturación y prevé un crecimiento del 4% para el año.
«Hace un año nadie nos decía que podíamos cerrarlo como lo cerramos. El primer trimestre fue muy incierto, pero afortunadamente, El cambio radical de mediados de febrero o marzo nos ayudó a cerrar 2022 muy por encima de las expectativas que teníamosExcepto por esos dos meses y medio que fueron malos, agrega, «lo cerramos a la altura de 2019».
En el último año, la cadena ha recuperado algunos proyectos que se vieron interrumpidos por la pandemia, apostando especialmente por las novedades en restauración, integrando en su plantilla a jóvenes talentos en un entorno intergeneracional. Y así, con el nuevo espectáculo de Urban en Madrid, los equipos jóvenes han apostado. Afortunadamente, en nuestra empresa tenemos espacio para que convivan muchas generaciones, Tenemos gente que lleva mucho tiempo en casa, con todos los conocimientos que tiene, y afortunadamente ahora también los acompañamos con gente joven. Y quizás a veces, no por la edad, sino por el conocimiento de la empresa, tenemos gente muy nueva, pero traen Mucho conocimiento profesional del extranjero, de otros hogares.Creo que esto siempre es útil para cualquier proyecto».
“De cara a 2023, intentaremos alcanzar una facturación del 4% por encima de 2022 y estar en la región de los 76 millones de euros”.
Y este verano, para los meses de ‘mayo o junio’, es un nuevo edificio que se integrará en Taksim Apartamentos Barcelonay se encuentra a escasos metros de la Fira de Barcelona, lo que la convierte Nos enfocamos mucho en los negocios.Es una unidad vertical de 20 apartamentos de lujo.
En Londres, una de las apuestas del grupo hotelero en 2023 será el Hotel Caesar, que recibirá una sólida inversión para su rediseño, centrándose en el interiorismo para adaptarlo a los estándares de la cadena.
Innovación en gastronomía
En el Hotel Urbano Gran Lujo de 5 estrellas, el Restaurante Cebo está al lado Javier Sanz y Juan Sahuquillo – Estrella Michelin -, con reapertura en 2022. Asimismo, Urban ha abierto un nuevo emprendimiento en vidrio que “vuelve a sus orígenes” y quiere recuperar su condición de coctelería de referencia y lo hace de forma marginal desde hace unos meses Simón Caporal y Mark Álvarez, Propietarios de Bar Sips -3º entre los 50 mejores bares del mundo- y que llegaron por primera vez a Madrid con sorbos de vidrio. De cualquier manera, traen «sangre fresca que va bien con ese otro lado que trae mucha experiencia de casa».
Es, dice Kloss, un espectáculo pensado para el público local, pero sobre todo para el público fuera del hotel, porque hay mucha gente que pernocta en otros hoteles pero viene a Cebú porque es adherente al movimiento Michelin, y el lo mismo con el vidrio.”
En Barcelona, este año presentará su nuevo restaurante de cocina japonesa os koro, situado en Hotel Clarice«Con Apertura suave Ahora solo para clientes residenciales, y en dos semanas comenzaremos a abrir al público en la ciudad”.
Primer Informe de Sostenibilidad
En este ejercicio 2023, Derby Hotels presenta también su primera Memoria de Sostenibilidad”, de la que me siento muy orgulloso. Hasta ahora hemos hecho muchas cosas, pero lo que queríamos era capturarlo anualmente, con metas para el 2030ya estamos incorporando amenities en todas las habitaciones para eliminar todo el plástico, incluyendo por ejemplo dispensadores, a pesar de que hasta hace relativamente poco En hoteles de lujo puede que se haya visto a un nivel que no corresponde a la categoría, queremos apostar por este cambio y el cliente lo agradece..
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