En el caso de Sevilla, su apuesta por los grandes operadores internacionales queda patente con Radisson y Nobu.
En todas las propiedades que tenemos que luego convertimos en hotel, y todos los hoteles que tenemos en operación y en construcción, siempre nos gusta llevar a las ciudades experiencias que no existen, y no queremos replicarlos en cualquier parte del proceso. Donde ya está el hotel español de siempre, Barceló, Meliá, todo muy bueno, y no vamos a inventar nada, ponemos un segundo o cuarto Millia, en cambio hay cadenas internacionales de lujo que los entienden de alguna manera más globales y hacen una nueva propuesta para las ciudades. En una ciudad como Sevilla, que tiene tantos turistas, de todas las nacionalidades y de todo tipo, vimos que el nicho a cubrir era precisamente el del lujo, y el lujo está más enfocado a lo internacional. Radisson es una cadena enorme, es la segunda cadena más grande del mundo después de Marriott y lo que te ofrece es una gran fuerza de ventas, y además aporta un perfil de cliente interesante a la ciudad de Sevilla, porque tiene una presencia muy grande en el Reino Unido, en los países nórdicos, en la parte americana, en Asia. De hecho, Radisson es propiedad de un grupo asociado al gobierno chino, lo que te da un perfil muy cosmopolita, con un lujo moderado que está muy bien en el tipo de edificio que tenemos. Sus condiciones de construcción para el operador.
¿Con qué lógica?
No se puede crear un hotel así con pocas habitaciones con un factor que no sea un gran lujo. Y Nobu, como punto de compromiso con la ciudad y el desarrollo de la ciudad que estamos presenciando, nos pareció el mejor operador para este edificio. Porque como veis es excepcional, el mejor sitio, algo muy especial. Y necesitábamos un factor muy especial. Nobu tiene la ventaja de que en la parte operativa, el año pasado el Hotel Nobu en Malibú fue reconocido como el mejor hotel del mundo, es totalmente reconocido, pero la gastronomía también está muy relacionada con lo que es la marca. Y la comida japonesa ya se ha extendido por todo el mundo, es cierto que en Sevilla se puede encontrar menos, porque porque hay muy buena gastronomía, parece que no hay salida. Pero el hecho de que una gastronomía sevillana sea tan buena no significa que no pueda convivir con la otra. No todos comemos lo mismo todos los días.
“Sevilla aún no ha llegado a donde debe estar, y hemos querido apoyar y potenciar este desarrollo, ofreciendo una oferta diferencial de la ciudad a extranjeros, clientes y locales, porque el sevillano es en definitiva un cliente de nuestros restaurantes y un gran consumidor que queremos también quiero atraer»
Con la apertura de este Nobu Hotel Sevilla, ¿estás facilitando el impacto de atraer turismo internacional y también de grandes marcas?
Sí, bueno, los invitamos y nos gustaría que la gente apueste por la ciudad, como lo estamos haciendo ahora, y por las mejores marcas del mundo que vendrán, porque eso mejorará nuestros hoteles actuales y futuros. Subir el listón, mostrar este espectáculo es inexistente, creo que es una progresión bastante natural para una ciudad como Sevilla. Sevilla, creo, tiene todo lo necesario para ser un gran destino, y lo que nos falta es convertirnos en un gran destino de lujo. Al ser una ciudad que reconoce plenamente el lujo, tiene, como decíamos antes, excelentes comunicaciones, una ubicación estratégica y tiene todo lo que un mundo internacional busca en un país como España. Entonces hay que promocionarlo y crear la oferta para que haya una demanda insatisfecha.
¿Qué destacarías de las nuevas y próximas aperturas de Millennium?
El Hotel JW Marriot MadridY es un hotel increíble frente al Four Seasons, lo abrimos hace 20 días y está funcionando muy bien. Una marca muy exclusiva, que lleva las iniciales de su fundador, John Willard Marriott, es el primer JW en España y creo que es una propuesta muy interesante para una ciudad como Madrid que es más madura y tiene muchos hoteles de lujo y es un buen ejemplo. para pensar en Sevilla, hace años cuando abrió el Four Seasons y luego entró The Mandarin y la gente decía que tal vez había una sobreoferta de lujo
“No creas una sobreoferta, con una oferta diferencial tan fantasiosa, lo que estás haciendo es un servicio a la oferta existente y estás creando una nueva oferta, porque llega gente nueva al pueblo porque tienes estos establecimientos «
Pronto llegarás a San Sebastián, de nuevo con Nobu…
Abriremos a finales de julio. Nobu San Sebastián, un edificio maravilloso, del mismo estilo pequeño, más acogedor, y está frente al mar que es genial. Y luego abriremos Nobu Madrid en 2024 y Hotel Fairmont Soto Grande, el primer hotel Fairmont también en España, junto a Soto Grande, en La Hacienda, que es un complejo, un resort donde somos propietarios de dos maravillosos campos de golf también al borde del mar. Terminaremos las obras a finales de año pero abriremos en la primavera de 2024. Tenemos una serie de proyectos en marcha, todos al mismo nivel, con la misma idea de captar un nuevo cliente, crear un oferta diferencial en todas las ciudades en las que estamos y tenemos varias de ellas en la etapa final de obras y en el próximo año debemos salir todas.
Y en cuanto al atractivo inversor de España, ¿cree que sigue siendo fuerte y que se mantendrá en los próximos años?
España es el mejor destino turístico del mundo. Porque si te das cuenta, España tenía 84 millones de turistas antes de la pandemia, Francia 85, un poco más que ellos, pero Francia ha concentrado casi todo su turismo en un solo destino, que es París. Principalmente Costa Azul también, pero sobre todo París. Entonces la ventaja que tenemos en España es que es un país más manejable que Alemania, tenemos destinos increíbles, Madrid, Barcelona, y en Andalucía tienes las playas de Sevilla, Marbella, Málaga, Soto Grande, Cádiz… pero vas al norte, San Sebastián, Bilbao, todo en toda España es interesante. Somos capaces de atraer más porque tenemos muchos destinos reales y todos pueden crecer. Es cierto que la división es: ¿queremos traer más gente o queremos traer mejor gente? Porque quizás el número creciente no sea lo más interesante. Hay ciudades que ya están desbordadas con su turismo, y de hecho lo que deberíamos hacer es traer la misma cantidad o un poco menos, pero con mejor perfil.
Y te refieres a este cliente…
El usuario del hotel, nuestro cliente, es una persona con alto poder adquisitivo y cuando sale a la ciudad consume en otro lado, compra en las tiendas y genera riqueza en tu ciudad. Entrando en el turismo de cruceros, está muy claro que no es un consumidor de ciudad, y algunas son muy atractivas, como Barcelona o Málaga, para los cruceros, pero eso probablemente no debería promocionarse.
“El turismo de cruceros está bien, no se debe satanizar, pero lo que hay que buscar es un cliente que aporte a la ciudad, mejore la ciudad, consuma en la ciudad y apoye la economía”
Además, las ratios de mano de obra en los hoteles de cinco estrellas son extraordinariamente más intensas que en los hoteles de menos estrellas. Entonces estás generando empleos, estás generando una economía real, estás generando ingresos directos e indirectos para toda la ciudad, la pescadería, la floristería, todos están generando riqueza en la ciudad, estás alimentando a las ciudades con nuevos ingresos. base, lo cual es muy emocionante.
Y a nivel inversor sigue siendo muy interesante el hecho de que estos hoteles abran con un precio ADR que puede llegar a ser tan alto, promocionando otra España como destino que no es el de las vacaciones tradicionales.
Estas marcas existen desde hace mucho tiempo. Marriot, Accor, NobuLleva muchos años y se ha extendido mucho por todo el mundo, cosa que no tenía en España… También era la necesidad de inversión que supone un establecimiento así, es muy superior a uno normal y si el país o el lugar en el que se encuentra si no. Si no pudiera lograr esa tasa de ventas, los números simplemente no se mostrarían. Entonces, el desarrollo de España es muy bueno en este sentido, porque como ya tenemos clientes que están dispuestos a pagar precios altos, te da una gran inversión en propiedades de la misma clase y calidad.