• 8 de febrero de 2025 05:30

La importancia de la sostenibilidad en las organizaciones hoteleras

Abr 13, 2023

Elaborado por el Instituto de Tecnología Hotelera (ITH) prof Estudiar la aplicación de buenas prácticas en materia de sostenibilidad para el sector hotelero españoldonde cadenas como NH Hotel Group, Barceló Hotel Group, Grupo Iberostar, Vincci Hotels, H10 Hotels, RH Hotels, Artiem, Grupo Castilla Termal Hotels, Garden Hotels, Posadas de España; Además de instituciones como Mas Salagros EcoResort & Aire Ancient Baths, Hotel Rural Los Lirios, Complejo Belroy, Arima Hotel & Spa, Hostal Grau. Todos ellos presentaron sus iniciativas en este campo.

Actualmente, existe un proceso El cambio de paradigma económico y social. El creciente compromiso de la sociedad con los valores del crecimiento sostenible está provocando una mayor demanda de productos y servicios compatibles con la sostenibilidad. Asimismo, los gobiernos y administraciones están desarrollando Legislación cada vez más restrictiva Se centró en la protección y el respeto del medio ambiente, el tejido social y las buenas prácticas empresariales.

Dado este desarrollo, y por el impacto de su actividad, Las organizaciones hoteleras que operan en España intentan adaptarse a esta nueva realidad, que se caracteriza por las expectativas y demandas de los viajeros, las organizaciones y su cadena de valor. En este compromiso, ITH, en colaboración con Bioscore, ha elaborado este Estudiar la aplicación de buenas prácticas en materia de sostenibilidad para el sector hotelero español.

Este verano, la futurista Castilla Termal Brihuega se convertirá en la última apertura del grupo, que también aportó al estudio sus mejores prácticas en sostenibilidad.

En este documento, en primer lugar, se hace hincapié en Posibles escenarios de recuperación futuraEntender la sostenibilidad como piedra angular. Para ello se tomó como marco de referencia Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, ya que actualmente es el principal estándar en este campo.

A continuación, desarrolla un archivo Recopilación y breve descripción de iniciativas Apuntando a una buena gestión que, en perspectiva estándares ESG (ambientales, sociales y gubernamentales), se pueden implementar alojamientos turísticos para garantizar cumplir con sus obligaciones en este aspecto triangular. Estas buenas prácticas se categorizan según aspectos prioritarios como: Energía, combustibles, agua, residuos, iluminación, ruido, apoyo a la cultura local, trabajo digno, participación y acción social.

El documento se puede descargar haciendo clic en el siguiente botón:

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