75% de Empresas de hostelería en España Tener problemas para encontrar Perfiles profesionales Lo que necesitas para desarrollar tu negocio. Un estudio realizado por la consultora de recursos humanos ManpowerGroup confirma una – Desequilibrio estructural entre oferta y demanda. En un sector muy intensivo en mano de obra, con alta rotación y fuertes picos de actividad, donde la disponibilidad y Competencias de los candidatos No siempre se ajustan a las necesidades reales de las empresas.
él Desajuste de talentos En hostelería no es temporal, por eso
El 69% de las empresas consultadas admite tener “algunas dificultades” para encontrar profesionales, mientras que el 6% afirma tener “muchas dificultades”. Es una situación muy similar a la que se vive en el contexto internacional y europeo, donde el 74% (media global) y el 76% (media europea) de las empresas de este sector declaran sufrir un desajuste de talento.
“La industria hotelera se enfrenta a una Desafío de talentos Esto va más allá de la falta de candidatos. Las empresas necesitan profesionales con actitud, habilidades y orientación al cliente en un entorno cada vez más exigente, y esta combinación no siempre es fácil de encontrar. Chima Fernández, Directora Comercial, ManpowerGroup, España.
Más allá de Medidas salarialesEl sector afronta el reto del diseño Propuestas de valor Más completo, que integra desarrollo profesional, aprendizaje continuo y condiciones laborales adaptadas a la nueva realidad laboral, confirma el estudio.
También destaca que Desajuste de talentos En hostelería no es temporal, por eso las empresas tienen que hacerlo Repensa tus estrategias de atracción y fidelización Con una combinación de requisitos operativos, transformación digital y expectativas crecientes de los clientes.
El principal desafío
el Dificultades de contratación El sector de la hostelería, tanto en España como a nivel mundial, se concentra en lo que se conoce como Habilidades blandasfundamental para garantizar la calidad del servicio y la experiencia del cliente.
Para el 59% de las empresas consultadas en España, el mayor déficit se dio en… Habilidades blandas En el sector se centra en Profesionalismo y ética laboral.. ellos siguen Adaptabilidad y ganas de aprender. (50%), imprescindible en un entorno dinámico y estacional como es el de la hostelería, así como Habilidades de pensamiento crítico y resolución de problemas. (41%).
Las habilidades de comunicación, colaboración y trabajo en equipo (34%) también representan dificultades importantes, así como la gestión del tiempo y la priorización (22%), que son competencias centrales para garantizar la eficiencia operativa y la calidad del servicio.
Los aumentos salariales no son suficientes para atraer y retener talento. Fuente: contraventana.
A cierta distancia, las eficiencias, por ejemplo Juicio ético e integridad. (13%), Liderazgo e influencia socialpara (9%), Alfabetización digital (6%) o Conciencia cultural e inclusión (6%), mientras que Orientación y formación No se considera un gran problema.
a nivel global, El patrón es muy similar, aunque se da mayor peso a la comunicación, la colaboración y el trabajo en equipo (44%), seguidos de la profesionalidad y la ética de trabajo (42%), la adaptabilidad y la voluntad de aprender (40%). De esta manera, el análisis concluye que los déficits de habilidades actitudinales representan un desafío episódico para el sector hotelero en todos los mercados.
Las habilidades técnicas o duras más raras
él Desajuste de talentos en España Se centra en perfiles estrechamente vinculados a la experiencia del cliente y a la actividad empresarial, reflejando la presión operativa y la importancia del servicio en este sector.
Las mayores carencias se registran en habilidades Atención al cliente y front office (41%), seguido de la alfabetización en IA y el uso de herramientas digitales (22%), las habilidades de ventas y marketing (22%) y las claves para la adquisición y fidelización de clientes.
También cabe destacar la dificultad para encontrar perfiles con capacidades en el desarrollo de modelos y aplicaciones de IA (19%), lo que muestra el avance de la digitalización en todos los sectores.
Otras brechas están relacionadas con la manufactura y la producción o habilidades relacionadas. Sostenibilidad ambiental (13%), lo cual es cada vez más importante para la eficiencia y Transformación responsable del sector.
Creciente importancia de la experiencia del cliente, digitalización de procesos e integración paulatina de tecnologías en el sector, incluso en entornos presenciales tradicionales
A nivel global, las principales dificultades están en ventas y marketing (23%) y atención al cliente (23%), seguidas de operaciones y logística (14%) y una serie de habilidades de gestión, recursos humanos y digitales que demuestran un sector en proceso de transformación.
Respuesta del empleador
Para encontrar una solución a este problema, las empresas apuestan por ello Medidas con efecto inmediato Corto plazofrente a un desafío estructural. La principal palanca para atraer y comprometer a los profesionales es aumento de salario (31%), seguido de A Mayor flexibilidad en el trabajo (13%) y Ampliando el grupo de talentos (13%) Buscando nuevos grupos o perfiles. En menor medida, las empresas optan por optimizar los recursos existentes (9%).
Casi una de cada cinco empresas (19%) admite que no está tomando ninguna medida para abordar la brecha de talento, lo que podría agravar el problema a medio plazo.
A nivel mundial, las tendencias son muy similares, siendo los aumentos salariales (29%) y la flexibilidad (19%) las principales palancas, aunque la inacción tiene un peso menor (14%).