el Imagina la inflación y la consiguiente pérdida de poder adquisitivo Provocan cambios en el comportamiento de compra de los consumidores, que se ven afectados tanto en el ritmo como en el volumen de gasto en el primer trimestre del año. Pero qué pasa si, además del quinto mes consecutivo, La inflación percibida por el consumidor sigue siendo 10 veces mayor que la inflación real en la industria del entretenimiento y tres veces mayor en los restaurantes¿Según lo revelado por la consultora de marketing y estrategia global Simon-Kucher?
El caso es que la inflación se desaceleró en el primer trimestre de 2023, alcanzando el 5% en Estados Unidos y el 6,9% en Europa. En España, se quedó en el 3,3% en marzo.dos puntos y medio por debajo del índice de febrero y seis puntos y medio por debajo del año anterior.
Los hoteleros también han tenido que lidiar con aumentos de costos de dos dígitos, pero si suben demasiado los precios, podrían encontrar que el efecto champán desaparece y la demanda se desploma. Imagen: AdobeStock.
el Mayor distorsión entre estos valores y la percepción del consumidor Sucede, de nuevo, en la industria del ocio, donde los encuestados ven una inflación del 32% frente al 3% real, según el panel trimestral de percepción de precios en los sectores de viajes, restaurantes y ocio de Simon-Kusher.
Aunque el año pasado el índice oficial de ocio se mantuvo estable entre el 2% y el 4%, La percepción de los consumidores sobre la inflación ha sido exponencialdel 7% en el primer trimestre de 2022 al 33% a fines del mismo año.
El principal motivo de esta distorsión, según explica la consultora, “se debe al efecto halo, que hace que el consumidor perciba precios superiores a la realidad debido a la exposición generalizada en los medios y la validación social de las subidas de precios en general”.
Sin embargo, afirman en Simon-Kucher que «El sector del entretenimiento no aprovechó la coyuntura para subir los precios Por el miedo a afectar al tráfico, que ya se ha visto afectado por el cambio de hábitos de consumo. Por ello, es necesario trabajar en la elaboración Precios altos sofisticadosY proteger los productos más visibles y mejorar la comunicación entre Atractivas promociones«.
En concreto los restaurantes, según indican las mismas fuentes, “Los precios subieron sin sofisticación, provocando una percepción negativa, que afectó directamente al consumo”.. Evidencia de ello es que “el consumidor promedio ve una inflación del 27%, tres veces superior al 8% del indicador técnico”, y la cantidad de encuestados que declararon que iban a Reduzca sus gastostanto en restauración como en servicios de comida a domicilio, y triplicar las que reducirán la frecuencia de contratación de este último servicio.
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el RestaurantesComo aconsejó el abogado, «Tendrán que confrontar a A Consultar tarifas, particularmente aquellos productos con mayor visibilidad, para confirmar la efectividad de las últimas descargas e implementar los ajustes necesarios. el promociones Tendrán un papel muy importante en la revitalización y mantenimiento del tráfico, especialmente en el servicio doméstico”.
En los viajes, la percepción es más acorde con la realidad
Sin embargo, en la industria de viajes El consumidor ve una inflación del 19% contra el 17% del indicador oficial En el primer cuarto, con una percepción más acorde con la realidad. El sector, como dice Simon Kocher, “es Aprovecha el auge de la demanda post-COVID Y supo aprovechar la ola de inflación para sacar la máxima disposición a pagar.
A pesar de las excelentes perspectivas a corto plazo, advirtió la consultora, «uno de cada cuatro encuestados dijo que reduciría la cantidad de vuelos en el futuro, una señal que debería alertar a la industria sobre posibles cambios en la demanda».
Para Miguel Avan, socio de Simon-Kucher, experto en el sector de los viajes, la restauración y el ocio, la razón del desajuste entre realidad y percepción radica en «falta de sofisticación en la gestión de precios». Y eso afectó La percepción es la realidad del consumidor.por lo que apreciamos que esta distorsión trae consecuencias negativas para el consumo En el mismo año.
“Las empresas del sector deberían revisar sus políticas de precios y promoción de forma más sofisticada para no dañar la imagen de precios de la marca y adaptar sus estrategias en función del segmento de clientes”, recomienda Simon-Kucher
¿solicitud de transferencia?
por su parte desde entonces Reserva en línea Advierten que «podría producirse una subida excesiva y persistente del precio de los alquileres vacacionales» Desplazamiento de la demanda hacia otros destinos turísticos más baratos como Portugal o Greciacausando un perjuicio importante al turismo español a medio plazo.
el precios tambienComo confirmó su manager Tony Roerich, “porque todavía hay una demanda de su apoyo”. También siguen A tendencia alcistaComo las reservas de Semana Santa fueron un 22% más caras que el año anterior, pasando de 127€ la noche a 155€, el puente de mayo la subida se elevó al 25% al subir la tarifa nocturna de 120€ a 150€.
Cataluña fue la comunidad en la que más aumentó el precio del alojamiento durante el puente de mayo, un 78,3%, pasando de una media de 118,4 € la noche en 2022 a 211,1 € el año siguiente.