Según el Observatorio de Formación Profesional CaixaBank Dualiza, en la década actual Se crearán cerca de 900.000 puestos de trabajo en el sector de la hosteleríaLo que representa el 11,5% del total de oportunidades en el sector servicios. A pesar de las altas expectativas de empleo en el futuro, El año pasado apenas 50.000 alumnos eligieron un curso de FP en Hostelería y Turismo En modalidades de formación profesional básica, grado medio o superior. Señalan desde CaixaBank Dualiza “importe insuficiente para cubrir la escasez de profesionales en el futuro”.
Con la guía presentada este miércoles se pretende «acercar el sector de la formación y el sector empresarial con el objetivo de conocerse y facilitar una mejor formación de los trabajadores del mañana», explica el director de CaixaBank, Dualisa, Paula San Luis.
St. Louis dice que la perspicacia en la formación de nuevos talentos «debe ir acompañada del testimonio de muchos de los que ya están empleados, tienen el conocimiento, pero carecen del título para impartirlo, Y aquí también la FP es clave, al contribuir a mejorar la empleabilidad de las personas y aportar talento formado a la compañía«.
La industria hotelera creará aproximadamente 900.000 puestos de trabajo en esta década.
“La FP debe ser la herramienta que apoye al sector, pero el sector también debe ser capaz de ilusionar a todos estos nuevos estudiantes”, afirma Paula San Luis.
La guía de acogida para alumnos de formación dual en el sector de la restauración consta de seis capítulos y un total de ocho fichas explicativas. El contenido explica qué es la formación profesional y la formación profesional dual, cuáles son las ventajas de participar en este tipo de modalidades formativas, qué se debe hacer antes de que los estudiantes se incorporen a la institución y una vez que se incorporen, qué oferta formativa hay disponible a través de diversos cursos, contratos , becas y proceso de acogida o diferencias entre Formación en cocina o Formación en sala y barra.
El objetivo de la guía, que forma parte del convenio firmado por las tres entidades, es que cada empresa sea consciente de lo que se imparte en clase y qué estudios son los más adecuados a sus necesidades, y que aprendan a costearse las tutorías. a aquellos alumnos que se convertirán en sus trabajadores a medio plazo.
Según afirman las entidades, “el papel formador de la empresa es clave”, ya que permite a los alumnos formarse en todas las competencias que demanda el mercado y hacerlo utilizando la última tecnología disponible para el entorno empresarial. , que sigue siendo en su mayoría todavía el acceso a los centros educativos.
Estas iniciativas pretenden “despertar las profesiones y atraer a los jóvenes” a la hostelería y hacer frente a uno de los grandes problemas del sector que es la escasez de personal.
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La profesionalidad, junto con la sostenibilidad y la digitalización, son fundamentales para la recuperación del sector y, como apunta el responsable de Hostelería en España, José Luis YezuilEsta profesionalización incluye una formación especializada y de calidad, no sólo para los estudiantes sino también para los trabajadores en activo.
“Es hora de honrar esta profesión, con un programa formativo de gran calidad, con un gran peso en los aprendizajes duales, que sin duda es una gran herramienta para una de las mayores barreras de este sector, la atracción y retención del talento”, afirma Yewail.