El primer trimestre de 2023 cerró con más 1,56 millones de personas trabajan en la industria hotelerael 7,6% del empleo total en España y un 1,2% menos que en el mismo trimestre de 2019. El 23,5% corresponde a Servicios de alojamientoque es la actividad que más empleo genera, el resto para el sector RecuperaciónComo se perdieron 38.121 empleos en estos cuatro años, según el informe “El Modelo Turístico en la Encrucijada de la Recuperación” Análisis de la Actividad Turística 2022 y Expectativas para 2023elaborado por el Área de Servicio del Consorcio CCOO.
El estudio destaca que entre las profesiones que perdieron mayor número de trabajadores en los últimos cuatro años, El trabajo por cuenta propia es el que más ha sufrido durante la pandemia. Entre el primer trimestre de 2019 y el primer trimestre de 2023, los empleados que desempeñan su trabajo como empleador Se redujo en unos 13.000 camareros y cocineros. Además, se perdieron más de 32.000 empleos remunerados entre meseros y más de 3.300 empleos entre chefs.
Asimismo, el empleo disminuye entre Personal de limpieza de oficinas, hoteles e instalaciones similarescon casi 11.000 trabajadores menos, le sigue Personal administrativo Con las tareas de atención al cliente, que se han reducido en 9.000, como ayudantes de cocinalo que también supone una disminución de unos 9.000 puestos de trabajo.
Fuente: CCOO
15 profesiones registran el mayor número de trabajadores hoteleros representando el 94% -primer trimestre de 2019- y el 92% -primer trimestre de 2023- del empleo total del sector
Cerca de 6.000 puestos de trabajo se encuentran entre los trabajadores en Trabajos de construccion estructural Y unos 4.000 entre Directores y directoras de empresas de alojamiento.
Profesiones que requieren trabajo
En el lado positivo, se encuentra entre las profesiones que brindan más oportunidades laborales. niñeras (Dining Room Watchers), con casi 10.000 nuevos empleados, sigue Motociclistas y scootersque aumentó en 8.000; afiliado personal de la agencia de viajesY recepcionistas de hotel y telefonistas, que se eleva en 6.000 trabajadores, y Preparadores de comida rápida Que crece en otros 6.000 puestos de trabajo.
sectores de actividad
Por actividades, en sector vivienda, que concentraba 366.931 trabajadores en el primer trimestre de este año, un 5,4% más que en el mismo periodo de 2019, son las empresas de turismo y otras de corta estancia las que más trabajadores concentran, hasta otras 11.545; seguido de hoteles, con otros 8.904 puestos de trabajo; Mientras que la plantilla de campamentos y otros alojamientos perderá 1.685 empleados.
En el Recuperación, Con casi 1,2 millones de puestos de trabajo, 38.121 menos que hace cuatro años, los establecimientos de bebidas –con 35.755 puestos de trabajo menos– y los restaurantes están perdiendo puestos de trabajo, mientras que los Abastecimiento Otros servicios de alimentación están viendo cómo se fortalece su plantilla, con 4.137 puestos de trabajo, gracias a la solidez de los servicios de entrega de alimentos.
menos peligroso
Por otro lado, el informe de CCOO indica que recuperar una Recuperación Pospandemia ha continuado con estándares laborales precarios, con tasas medias de tiempo parcial del 36,3%, que oscila entre el 59% de la población. País Vasco y 25% de descuento Baleares. Por su parte, T.tiempo promedio Del sector ahora en el 19,3%, oscila entre un valor máximo del 26% en Andalucía y un valor mínimo del 15% en La Rioja.
Fuente: CCOO
sección Alojamiento El empleo registra tasas medias de tiempo parcial del 10,3%, que van desde el 34% en Castilla la Mancha hasta un mínimo en Baleares, donde la utilización de contratos indefinidos no continuos ha eliminado el trabajo a tiempo parcial. La temporalidad aquí es del 11,5%, con un máximo del 36% en La Rioja frente a la desaparición de la temporalidad en Asturias y Cantabria.
Fuente: CCOO
El estudio señala que Este dato corresponde al primer trimestre de 2023que no incluyen el efecto de Semana Santa y no registran el pico de actividad estacional característico del segundo y último trimestre del año debido a las épocas de verano y Navidad.
El empleo a tiempo parcial en la industria hotelera supuso más del 24% del total el año pasado, frente a la tasa media de empleo a tiempo parcial en el conjunto de la economía española del 13,5% en 2022.
La situación mejoró ligeramente tras el estallido de la pandemia, pues el trabajo a tiempo parcial disminuyó un punto respecto a 2019 (25,2%), circunstancia que el estudio atribuye a la desaparición de los empleos más débiles.
En materia de temporalidad, la reforma laboral consiguió mejorar la vulnerabilidad del personal hotelero en 2022, y redujo la tasa media al 18,5% frente al 25,9% registrado en 2019, según el estudio de CCOO.
situación mejoró en Bota a 2023La tasa media de empleo a tiempo parcial fue del 10,3% y la tasa de temporalidad del 17,2%.
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