La escasez de mano de obra posterior a la pandemia es un desafío que enfrentan las empresas en todas las industrias y a nivel mundial. La huida de los individuos responde a múltiples factores, como la necesidad de conciliación personal y laboral, la búsqueda de estabilidad, y también está el tema de los salarios. Un reciente informe del portal de empleo Turijobs confirma que los salarios han subido casi un 8%, pero este incremento no ha llegado al salario medio nacional, y su impacto ha sido «mitigado» por la inflación.
El estudio Turijobs muestra que el salario medio en el sector del turismo y la hostelería en España es 23.863€ El total anual, un 4,7% menos que el salario medio nacional, que es de 25.041 euros, según datos del INS para 2022.
Esta diferencia, tal y como explica el portal, sitúa al sector “en desventaja a la hora de atraer y retener talento”, potenciando así su profesionalidad. No obstante, señalan que el salario en turismo y hostelería es un 58% superior al salario mínimo entre profesionales (SMI), que es de 15.120 euros.
El informe analiza la oferta salarial en las principales comunidades turísticas independientes y muestra un aumento «importante» de las ofertas publicadas en las islas, como consecuencia de la creciente dificultad para encontrar candidatos. Andalucía aparece en la peor posición, aunque el salario medio de los mandos intermedios ha aumentado, sigue estando en las medias más bajas.
- Andalucía 23.736 euros
- Comunidad Valenciana, 25.350 euros
- Cataluña 26.436 euros
- Comunidad de Madrid, 26.805 euros
- Canarias, 27.633 euros
- Islas Baleares, 28.348 euros
En salón y cocina, la media total es de 23.828 euros al año. Imagen: AdobeStock.
¿Cuánto gana en cada sector?
Turijobs también analizó cuánto se está ganando en promedio en los principales macrosectores que existen. A la cabeza está el alojamiento (25.557 €), seguido de las compañías de turismo (24.856 €), la gastronomía (22.018 €) y los cruceros (19.640 €).
Dentro del alojamiento, el salario más alto se encuentra en cadenas hoteleras (28.135 €), hotel independiente (25.572 €), apartamentos y otros alojamientos (21.486 €). En las empresas turísticas aparecen en primer lugar la consultoría (27.084€), el alquiler de coches (23.532€) y las agencias y touroperadores (25.146€). En el caso de la gastronomía, la media en cadenas de restauración es de 23.462 euros y en restauración de 22.882 euros.
Salario de acuerdo al campo de trabajo
El área de trabajo mejor pagada es administración y gestión, con un salario medio de 29.847 €. En esta categoría se incluyen los puestos directivos, que son los que ofrecen mejores salarios en todos los sectores del macro turismo.
“El salario medio supera los 20.000 euros, lo que indica un aumento del salario medio del sector”, destaca Tourjobs
Salario promedio por industria. Fuente: turijobs.com.
Excluyendo los puestos directivos, el chef es el perfil mejor pagado del sector (29.018 € anuales) y el Director de Alimentos y Bebidas fue uno de los puestos que más creció en salario este último año, con una media 28.576 euros.
Salario según el perfil profesional
Otro punto que incide en los salarios es el grado de responsabilidad o nivel de liderazgo de los profesionales. Según la plataforma de contratación, “la diferencia entre puestos centrales y mandos intermedios ha disminuido respecto a años anteriores”. La gran diferencia se ve cuando los comparas con puestos ejecutivos.
- Empleado: 23.090 euros
- Mandos intermedios, 26.832 euros
- consejero delegado, 34.964 euros
La formación también ayuda a mejorar el salario y se confirma al observar los diferentes grados salariales según el nivel de educación. Se estima que los salarios de los trabajos que requieren estudios universitarios mejoran un 19% en comparación con los que no los requieren
posiciones que requieren Perfiles sin estudios universitariosincluidos aquí los que no exigen titulación o que solo exigen la realización de una EGB/ESO, bachillerato o COU, tienen un salario medio 21.244 euros. posiciones que requieren Entrenamiento vocacionalincluyendo súper ciclo y FP, promedio 23.144€. Y ahí se necesitan estudiante universitarioYa sea un diplomado, licenciatura o grado, se ofrece el salario promedio 25.423 euros.
El salario varía según el tamaño de la empresa.
El salario medio de una microempresa, de hasta 9 empleados, es de 20.972 € al año; Pequeño trabajador, de 10 a 49 trabajadores, por importe de 21.812 euros. En el caso de las medianas empresas (de 50 a 199 trabajadores), el salario medio es de 23.912€ y en las grandes empresas (más de 200 trabajadores), de 24.598€.
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