Los precios hoteleros en España afrontan el final de 2025 con menos dinamismo que el registrado el año anterior. Precios medios para Nochevieja Asiste a un descenso anual del 2%, en un contexto caracterizado por ajustes selectivos según el destino y la categoría hotelera, según el informe Previsiones de precios de hoteles Por Simón Kocher.
El estudio recoge información de más de 2.000 hoteles de 3, 4 y 5 estrellas en los principales destinos turísticos de España y las principales capitales europeas para fechas clave de fin de año.
El comportamiento evaluativo aparece como uno de los factores que explican esta moderación. coincidencia 31 de diciembre Los miércoles, esto reduce la capacidad de generar vacaciones cortas y concentra la demanda en perfiles con más flexibilidad vacacional, limitando la presión alcista sobre los precios, especialmente en destinos urbanos, explica la consultora.
Para el período comprendido entre el 31 de diciembre y el fin de semana más cercano, Madrid (263 euros) y Barcelona (241 euros) sufrieron los mayores descensos, cayendo un 8% y un 10% respectivamente. Ambas ciudades registran un comportamiento más débil que el observado en otras capitales europeas, lo que refleja una mayor sensibilidad a los cambios en la demanda de ocio a corto plazo y a la competencia entre establecimientos.
Precios de hoteles por destino. Fuente: Simon Kocher.
Por el contrario, los destinos vacacionales mantienen una mayor fortaleza de las tarifas. Canariascon una media de 378 euros y un incremento del 10%, se consolida como el mercado con los precios más elevados del país en este momento. También hay aumentos en alicante (+19%) y Valencia (+4%), mientras que Sevilla y málaga Proporcionar ajustes más moderados: -2% y -4%, respectivamente. Islas BalearesPor su parte, mantiene niveles de precios estables.
El análisis por categorías muestra mayores fluctuaciones en los hoteles económicos, donde los ajustes de precios son más intensos, tanto al alza como a la baja. Las instituciones de cuatro estrellas presentan un comportamiento más estable, respaldado por una demanda menos sensible a los precios y estrategias comerciales más estandarizadas.
Los precios varían según la categoría del hotel. Fuente: Simon Kocher.
En el contexto europeo, Madrid Pierde posiciones en el ranking de capitales con tarifas más altas para Nochevieja, por delante de otras ciudades que, pese a aplicar ajustes anuales, mantienen tarifas más elevadas. La media europea es de 253 € por noche. Londres A la cabeza con una tarifa de 364 euros, seguido de París (290 euros) y Ámsterdam (282 euros).
De cara al mediano plazo, el sector enfrenta un escenario de demanda fragmentada. Si bien los productos de lujo continúan mostrando un sólido desempeño, los hoteles con ubicaciones económicas enfrentan mayores desafíos
Destinos europeos con las tarifas más altas a finales de año. Fuente: Simon Kocher.
«Los diferenciales entre las categorías hoteleras en Europa y los datos proporcionados por las cadenas internacionales cotizadas muestran una clara división del negocio. Mientras que las marcas orientadas al lujo están creciendo con fuerza, aquellas con una posición económica están cayendo tanto en ocupación como en tarifa diaria media», señala. Miguel Aván de Riberasocio hotelero global de Simon-Kucher.
En su opinión, “en 2026 nos enfrentamos a una demanda a dos velocidades que pondrá a prueba las estrategias comerciales del sector”.