La hospitalidad se usa en España (alojamiento y restauración) 498,000 personas de nacionalidad extranjera27 % de todo el molde. Este porcentaje tiene una gran escala de la economía española promedio en su conjunto, ya que está ocupada por solo personas de empleos de otros países. Los datos, provenientes de un informe preparado por CCOO, alcanzan un contexto que se caracteriza por la dificultad de muchas empresas en el sector para encontrar y retener empleados calificados.
En número absoluto, el trabajo en hoteles, restaurantes y otras instituciones de hospitalidad agregan 1.33 millones de trabajadores españoles y aproximadamente medio millón de extranjeros.
Más de siete de cada diez trabajadores extranjeros vienen en la hospitalidad de países fuera de la Unión Europea (72.75 %), mientras que el 27.25 % son ciudadanos de la sociedad.
Con respecto a la situación laboral, aproximadamente el 85 % de las personas extranjeras que trabajan en la hospitalidad española se registran como tarifas en el sistema general de seguridad social, mientras que el 15 % aparece como autoavermentación.
El peso del trabajo extranjero en la hospitalidad es mucho mayor que la economía española promedio: 27 % en comparación con el 12 % en promedio.
Además, entre todas las personas extranjeras que trabajan en España, el 21 % lo hace en este sector.
Personas que se usan en un restaurante. Fuente: stock de adobe
Pérdida de profesión para trabajar en hospitalidad
Estos datos provienen del informe «Hospitalidad y turismo en España, 2024», preparados por CCOO y acceso a un contexto caracterizado por la dificultad de muchas compañías en el sector para encontrar empleados calificados.
Según la Federación, «la pérdida de la profesión en este sector es causada directamente por Salarios bajosel Un día interminable Y horarios de trabajo que Previene el éxitoel No se pagaron horas adicionalesE incluso posiciones Acoso sexual Para aquellos que trabajan por clientes que no siempre tienen razón; En resumen: inestable. «
Como resultado de estos casos en los que viven miles de trabajadores, «una gran parte de los empleados del sector trabajan en hospitalidad solo como una La primera forma de ingresar al mercado laboralComo en el caso de los empleados más pequeños o con un nivel más bajo de calificaciones profesionales; O incluso como La primera oportunidad Para ingresar al mercado laboral español, como en el caso Trabajadores extranjeros «Llegan a España», dice Ccoo.
De esta manera, «el sector de la hospitalidad está desarrollando su actividad con una gran parte de sus plantillas que cuentan con B. Alto grado de debilidad (Jóvenes, inmigrantes, con calificaciones más bajas, mujeres …), lo que inevitablemente conduce a la pérdida de la capacidad de actuación del sindicato en las empresas de exigir condiciones de trabajo decentes «, lamenta la unión.