La sostenibilidad también incluye el trabajo diario del equipo
él Modelo Cora Green City Casa Pasiva Se basa en una idea que va más allá de la construcción eficiente: Sostenibilidad También se aplica a la forma en que se gestiona un alojamiento y a las prácticas que realiza su personal en el día a día. Cual Operaciones internas Se traduce en procesos encaminados a reducir el desperdicio, reducir el consumo innecesario y promover hábitos acordes con la ubicación de la organización.
Con habitaciones climatizadas para estancias más largas como la de la foto, Kora Living ya está presente, además de en Vitoria-Gasteiz, en Tenerife con dos hoteles, Pamplona, Valencia y Málaga; El próximo se abrirá en Andorra. Fuente: Quora Living.
Entre estas medidas se encuentran: A Gestión sin papelrespaldado por check-in online, señalización digital y documentación electrónica. A esto se suman Comodidades Naturales, veganos, libres de microplásticos y con envases reciclables, además Puntos de llenado de agua Reducir el uso de plástico. La fundación también incluye medidas vinculadas a la movilidad sostenible, como el aparcamiento de bicicletas y el fomento del transporte público.
El jefe de Mantenimiento, Yeray Valenzuela, visita un día a la semana The Green Experience, tanto para clientes residenciales como externos, que pueden familiarizarse con los sistemas del hotel para asegurar la máxima eficiencia y suministro energético.
La sostenibilidad operativa también se refleja en la cadena de suministro. La ciudad verde de Cowra tiene prioridad Proveedores locales y productos de kilómetro ceroEs una decisión que afecta no sólo a la oferta al cliente, sino también a la forma en que el equipo integra criterios de proximidad en la actividad diaria del hotel.
Espacios y experiencias para conectar con la ciudad
Este enfoque no se limita a la gestión interna. La ciudad verde de Cowra tiene Diseñaron sus espacios compartidos. Adaptarse a diferentes formas de vivir, trabajar y comunicarse. Entornos flexibles Diseñado para estancias de corta y larga duración. Los huéspedes tienen acceso a áreas como Sala flexible, Cinemaxárea de trabajo conjunto, Txoko o bolosmientras Superficie verde infinita Ofrece vistas panorámicas de Vitoria y una piscina infinita climatizada con energía renovable.
El hotel también ofrece experiencias conscientes y sostenibles como yoga o mindfulness, muchas de ellas en la azotea o en espacios al aire libre. Fuente: Koura Ciudad Verde.
Estos espacios están disponibles para clientes alojados, pero también pueden Alquilado independientemente Para reuniones, talleres o eventos especiales. De esta manera, la organización abre su propuesta a personas, equipos y empresas, Fortalecer su conexión con el tejido local.
el Dimensión cultural También es parte de esa relación con el medio ambiente. El hotel organiza veladas de poesía, música en vivo, exposiciones, conferencias y talleres creativos, además de colaborar con eventos como Poetas de mayoFestival Internacional de Poesía de Vitoria. También bienvenido espacios emergentes Un evento trimestral con artistas, diseñadores y marcas sostenibles del País Vasco, vinculado a experiencias como Vitoria Bike Tour o Ironman Vitoria-Gasteiz u Ocho Vitoria Gastrotour.
La gastronomía local como expresión de conexión con el medio ambiente
La conexión con el destino encuentra en la gastronomía una de sus expresiones más claras. Cora Green City trabaja con Productores locales y productos de temporada.trasladando a su cocina muestra la misma lógica de proximidad que aplica a sus operaciones.
En Kora Living creen que “la hospitalidad debería ir más allá del mero alojamiento y debería conectar a las personas con la identidad local, despertar la curiosidad e inspirar intercambios significativos”. Por eso, los fines de semana ofrecen la experiencia SUA Basque Fusion del chef Gorka Arrieta en Txoko, como en la foto. Fuente: Koura Ciudad Verde.
Esta propuesta fue concretada en SUA Fusión Vasca a cargo del Chef Gorka AritaExperiencia de cocina en vivo texoco Para grupos reducidos de hasta 12 personas, con menús degustación de temporada y productos Kilómetro Cero que el chef diseña específicamente para esta propuesta y nunca repite, Maridado con vinos extraordinarios.
A esto se suma CantinaEs el espacio donde se sirve un desayuno continental con ingredientes locales y sostenibles elegidos según proximidad, origen y temporada.
Gorkha Arita finaliza sus preparativos a la vista del cliente mientras charla con él, creando una atmósfera única en cada pase, y generando también un ambiente de complicidad entre los comensales aunque no se conozcan antes de la experiencia. Fuente: Quora Living.
El modelo Passivhaus se presenta en Kora Green City no sólo como una cuestión de eficiencia constructiva, sino como una forma de organizar la actividad del hotel, la relación de su equipo con la sostenibilidad y el vínculo entre el alojamiento y la identidad local.
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