tenerife Estuvo presente un año más en la conferencia San Sebastián Gastronómica 2024 Como patrocinador oficial. La isla acudió al certamen, celebrado del 7 al 9 de octubre en el Palacio Kursaal de San Sebastián, con un ambicioso programa y presentando como leitmotiv compartir tres de las muchas sensibilidades que atesora la isla: Isla del Mar, La Isla con Soul y La isla de lo exótico, presentado previamente el 30 de septiembre en la Sala Noble del Cabildo de Tenerife.
El punto focal de Tenerife en Gastronomika ’24, lugar de encuentro y conocimiento de periodistas, empresarios y divulgadores internacionales del sector, fue el luminoso y gran túnel de restauración y vino de 200 metros cuadrados del I Foro de Tabernas y Taberneros, salón principal presentado por los Hermanos Padrón en el salón, una gran cata profesional de los vinos más apasionantes, un papel protagonista en la gran cena de inauguración y un finalista en el Concurso Nacional de Sopa de Pescado con el Chef Víctor Suárez.
La vicepresidenta y consejera de Turismo, Lupe Afonso, señala que “volvemos a San Sebastián Gastronómica para demostrar el valor y la fuerza de la gastronomía en Tenerife, un matrimonio que ya ha demostrado ser exitoso, y que une el turismo con el sector primario y la gastronomía de Tenerife. El director general de Tenerife, Dimple Melwani de Turismo, afirmó que se asistió a la isla «con mucha ilusión y con un producto único junto con una cadena de valor de profesionales bastante amplia, con tres días de programación fantástica». “Es una promoción muy importante para el destino Tenerife”.
Tenerife «una isla y otra isla»…
Los tres días estuvieron dedicados a diferentes productos. El primero, “La isla de los pescados de mar azul, de los peces de roca y de los mariscos de las profundidades marinas, la riqueza de nuestro Océano Atlántico”, con un taller de atún, un taller de mariscos y pescados, y un taller de tradiciones marítimas locales. El segundo, “Una isla con alma”, con productos de las zonas centrales, con un taller de comprensión y cata del gouveu, una clase magistral de cata de quesos premiados de Tenerife, una elaboración interactiva del famoso queso fresco de la isla y el enorme Éxito de los últimos años, el taller interactivo de mojos. Último día “Isla extraña; El volcán, los vientos tropicales y alisios, refugio de la diversidad en el tiempo”, con un taller sobre plátanos en todas sus variedades y sus usos gourmet y un taller sobre cultivos tropicales.