Los turistas extranjeros que visitaron España en 2025 aumentaron su consumo de cerveza un 4,1% el año pasado respecto a 2024, consumiendo alrededor de un 30% más de cerveza en todo el país. Estos son los datos recogidos en el informe socioeconómico del sector presentado este jueves Fabricantes de cerveza en España. Por otro lado, el consumo de cerveza per cápita de los españoles disminuyó un 4,4% en 2025.
Las ventas de cerveza en bares y restaurantes cayeron un 2,4% el año pasado. Fuente: Adobe Stock
Según el citado informe, los españoles consumen una media de 50,5 litros de cerveza por persona al año, es decir, un 4,4% menos. Continúa así la tendencia a la baja que Cerveceros de España atribuyó a la contención del gasto por la inflación y el cambio de hábitos de ocio.
En total, el año pasado se vendieron 38,2 millones de hectolitros de cerveza en España, un 1% menos que en 2024, tras un descenso del 2,4% en el canal de hostelería y un crecimiento de la distribución de apenas el 0,4%.
En términos de valor, la cerveza representa el 1,3% del PIB, el 2,6% de los ingresos públicos, genera 540.000 puestos de trabajo en España y representa más de 5.200 millones de euros en gasto turístico, según datos facilitados por el director general de Cerveceros de España, Jacobo Olalla.
El informe también indicó que más del 90% de las materias primas utilizadas en la industria cervecera son de origen nacional, “lo que refleja el compromiso del sector con el campo”.
En el canal de hostelería, la cuota de la cerveza supone el 44% del total de bebidas consumidas, afianzando su posición como “bebida preferida” y representando el 25% de la facturación, aumentando hasta el 40% en los pequeños establecimientos.
En total, el 82,4% de la cerveza vendida en este canal se sirve en envases reutilizables, lo que sigue siendo preferible, con el 64% del consumo -un punto más que en 2024- frente al 36% en casa.
Las tapas son una clara expresión de este estilo, ya que el 91,2% de los encuestados elige la cerveza como “maridaje perfecto”, mientras que el 17,6% elige la opción sin alcohol, destacó el secretario general de Hostelería de España, Emilio Gallego Zuazo.
Cuando se trata de socializar fuera de casa, sigue siendo la opción más popular para el aperitivo (64%), la tarde (53%) y la cena (44%).
Además, los turistas internacionales en España incrementaron su consumo de cerveza un 4,1% respecto a 2024, consumiendo alrededor del 30% de la cerveza en España.
Una de cada siete cervezas es sin alcohol
El informe destaca que las ventas de este sector, por categorías, crecieron un 4,6% respecto al año anterior, con 3,3 millones de hectolitros y representando el 14% del total de cerveza consumida en España.
El informe destaca que estas cervezas son ya parte habitual de la oferta de hostelería, pues casi todos los establecimientos ya incluyen cerveza sin alcohol y su presencia en barril se ha ampliado significativamente en los últimos años.
Récord en producción de cerveza
Un año más, España se consolida como segundo productor de cerveza de la UE con una producción de 41,52 millones de hectolitros (+0,5%), con 261 centros de producción activos.
Olalla destacó que se trata de un récord, porque “nunca antes se había producido esta cantidad de cerveza en España”, con un incremento del 0,5% respecto a 2024.
A nivel mundial, España ocupa el octavo lugar, ya que logró un crecimiento de sus exportaciones del 8%, de 3,64 millones de hectolitros, mientras que las exportaciones de cerveza tradicional aumentaron alrededor del 10%.
Por otro lado, redujo sus importaciones de cerveza un 4% respecto a 2024, convirtiéndose Bélgica en el principal proveedor de España con una cuota del 49% del total de cerveza importada (+6%), seguida de Portugal (+15%) y Francia (+12%).