El presidente del ICTES, Miguel Mirones, confirma que A Desequilibrio demográfico Por tanto, “tenemos un problema matemático que resolver”. Pidió que se llegue a un consenso para solucionar un problema que ya se venía anticipando en algunas áreas del sector desde hace varios años.
Recordó que ya en el año 2000, cuando estuvo allí Auge Y en el sector de la construcción hubo Transporte de profesionales del turismo. Por esa actividad, “de repente nos encontramos desarmados en una situación similar a la que vivimos ahora”.
a través de Asociación Cántabra de HosteleríaLa operación promovió originalmente la capacitación de trabajadores provenientes de República Dominicana y trajo a esta zona a 150 personas, muchas de las cuales aún residen allí. Mironis agregó que luego se intentó replicar este modelo en otras regiones, pero fue imposible. «Era un laberinto burocrático con muchos problemas», añadió.
Presidente del ICTES, Miguel Mirones. Fuente: Hosteltor.
“Me llamaron traficante de esclavos y conductor de esclavos, lo cual es una verdadera atrocidad, porque una parte de la sociedad no entendía la necesidad de integrar la mano de obra al sector turístico”.
En los últimos años, especialmente tras la pandemia de Covid, el sector está viviendo la misma situación. Aunque la legislación española proporciona herramientas para dar soluciones inmediatas a este sector, “a la hora de crearlo existen varios procedimientos Dificultades«, señaló el presidente del ICTES.
“El sector empresarial está en condiciones de facilitar los datos necesarios a las administraciones públicas y hacer todo lo necesario para acreditar la necesidad Integración regular de la mano de obra en el sector turístico españolCon todas las garantías que brindan los convenios de hostelería vigentes en todas las gobernaciones para este sector”.
Además, criticó el llamado “«Lista de profesiones difíciles de cubrir» Incluye camareros o cocineros de barco, pero no incluye la industria turística.
Por su parte, el responsable de la hostelería española, José Luis Álvarez Almeida, explicó que el año 2025 acabó con 526.000 extranjeros trabajando en el sector, es decir, el 28,2% del total. Señaló que cuando comenzaron a diseñar Políticas de inmigraciónEn determinados momentos, los empleados viajaban a España con un contrato de exclusividad y una finalidad, la de trabajo, pero «esto se ha visto truncado en los últimos años». Las políticas ahora se centran más en Cuidado de guarderíaExplicó que «las personas que vienen a España, una vez que vienen, deben regularizar su situación».
“Tenemos que seguir con políticas, pero con políticas que ayuden a la gente que viene del exterior a formarse desde sus orígenes”, afirmó. «La formación es fundamental para nosotros».
«Lo que no vale es que seamos nosotros los empresarios los que nos encarguemos de esa formación. Uno se esfuerza y al día siguiente se puede ir a otra empresa», afirmó.
Los presidentes de la hostelería española y de Saihat, José Luis Álvarez Almeida y Jorge Marichal, respectivamente, responden a un grupo de expertos desde un podio sobre el escenario. Fuente: Hosteltor.
un preguntó Marco legal La cual establece que “este trabajador tiene una obligación con la empresa que lo capacita y prepara”. En este sentido, fue franco: “No vale la pena que el gobierno adopte políticas nacionales como quiera sin depender de los empresarios”.
“En Spanish Hospitality tenemos claro que todos los empleados extranjeros que viven en España son esenciales, y el crecimiento de España y de nuestro sector hubiera sido imposible sin estos empleados”.
Cómo mantener los sistemas productivos españoles
Ramón González, Secretario General del Sindicato de Servicios de Salud CCOO afirmó que de aquí a 2050 España tendrá que integrar entre 8 y 10 millones de inmigrantes para mantener los sistemas productivos. Por tanto, “la inmigración será un fenómeno con el que tendremos que vivir, desafiando la integración a la ciudadanía y al mercado laboral. El turismo tendrá que competir para atraer y formar al mejor capital humano«.
de acuerdo a Omar Rodríguez, Secretario Federal de Hotelería, Restaurantes y Turismo En la Unión General de Trabajadores, “la población migrante se ha integrado al sector turístico en España”. Explicó que de casi tres millones de trabajadores, hay 800.000 extranjeros. en ello Sector hotelero Alrededor del 25% en restauración Supera el 30%.
Un representante de la Unión General de Trabajadores dijo que la inmigración “era de hecho una solución, una forma de cubrir muchos puestos de trabajo que de otro modo no podrían haberse cubierto”.
Ramón González, secretario general de Turismo de CCOO, y Omar Rodríguez, secretario sectorial federal de Hostelería, Reforma Social y Turismo de UGT. Fuente: Hosteltor.
En su opinión, uno de los problemas a la hora de integrar a los empleados en el sector es la recompensacon un salario medio de 18.700 euros en la actividad que genera ingresos importantes 13% del PIB.
A pesar de ello, está convencido de ello. En este sector hay desarrollo profesional.en comparación con lo que piensa la mayoría de los menores de 30 años, pero creen que deberíamos poder llevarlo a la población. “Una parte es definitivamente el salario y la otra parte es la compensación”, anunció.
Eficiencia y orden en la integración
Como mencionó Inmaculada Benito, Director de Turismo, Cultura y Deportes en la Gobernación CEO, integrar a estas personas “no se hace de manera eficiente”. Se refirió a un informe de Consejo Económico y Socialpublicado en enero, destacó que la inmigración es clave para mantener el crecimiento que está registrando nuestro país, pero el Consejo cree necesario hacerlo «con orden y con cierto orden». Corredores de talentoDe lo contrario tendremos un verdadero problema”.
Señaló que Costos laborales Han aumentado de media un 22% desde 2028 -cuando comenzó el gobierno de Pedro Sánchez- y el año pasado un 4%.
Al igual que Miguel Mirones, se refirió a la “lista de profesiones difíciles de cubrir” y dijo que era necesario ampliarla porque no reflejaba la realidad económica, porque no incluía actividades como el turismo y no reflejaba la dimensión regional; No es lo mismo un destino urbano que un destino de playa, por ejemplo. ««No es un modelo totalitario».Añadió.
En su opinión, debería ser un catálogo dinámico, como ocurre en países como Alemania, donde se adapta porque los profesionales difíciles de cubrir no son siempre los mismos. Además, dijo, “debe haber un enfoque verdaderamente regional y estar vinculado a datos reales”.
actor Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE), Ana María AguilarComentó que «la inmigración es una realidad y puede ser parte de la solución. No es la única solución, siempre y cuando vaya acompañada de formación».
Sostenibilidad Social: Las Personas en el Centro
él El presidente de Saihat, George Marechal, Pon el foco en El eje social de la sostenibilidad. Señaló que entre los años 1970 y 1990 nos dedicamos a construir infraestructura para facilitar la llegada de turistas, luego empezamos a hablar de temas ambientales y ahora de personas, ya sean visitantes o residentes.
En este sentido, dijo que mirando hacia el futuro “tenemos un problema serio A quién los propietarios de proyectos hoteleros dedicamos más del 80% de nuestro tiempo: los empleados. Hay escasez de personal, Ya no hablo de personas cualificadas, sino de empleados en general, lo que a medio y largo plazo supondrá una pérdida de competitividad.
Este es un problema que se suma al creciente ausentismo laboral, al que Marichal no encuentra explicación. Uno de sus hoteles, en el sur de Tenerife, “lleva 22 años abierto, con el mismo gerente, la misma propiedad, la misma ama de llaves, se han mejorado las condiciones de trabajo, con camas elevadas, carros motorizados… y hemos pasado del 4% de absentismo al 20%”. Me gustaría que alguien me explicara por qué es esto.. Explicó que debe haber razones, y no serán que los empleados sean peores o mejores, ni que los empresarios sean peores o mejores.
«Algo está pasando en el sistema», dijo. «Los que hoy estamos aquí somos parte de la solución y tenemos que poner soluciones sobre la mesa. Esto está provocando que los empresarios hoteleros estén pensando en cerrar fábricas, cerrar hoteles, meter clientes de cuatro hoteles en dos hoteles porque no tienen empleados».
Entre las razones, A. señaló: Cambio en la forma de trabajar de las personas y sus preferencias.como también señaló gonzalo bernardos, Analista y catedrático de economía de la Universidad de Barcelona, que participó en el encuentro.
Gonzalo Bernardos, analista y catedrático de economía de la Universidad de Barcelona, durante su intervención en la conferencia ICTES. Fuente: Hosteltor.
“Tenemos que verlo con valentía y Enfréntalo con valentía“, comentó Marichal, quien cree oportuno saber ‘de dónde vienen las enfermedades y hacia dónde debemos enfocarnos para dar una solución y que las personas se recuperen más pronto’. «No queremos que trabajen enfermos».
También señaló El problema de la escasez de viviendas Los elevados precios de los alquileres impiden que los ciudadanos se trasladen a otros lugares para trabajar en el sector. «No significa que la gente no quiera trabajar en nuestro sector.“No es que la gente no se enamore del sector turístico, la culpa es de la vivienda”.