Las empresas de hostelería y turismo siguen sin aprovechar al máximo la formación subvencionada para sus equipos, un recurso que se financia a través… Fundae Lo cual no supone costes directos para las empresas. Esto es contra lo que advierte. isa (Estudios Abiertos de Postgrado en Hotelería), que identifica dos barreras principales: el desconocimiento de la existencia del crédito formativo y la carga burocrática que supone solicitar la beca debido a la complejidad burocrática del proceso.
Según los últimos datos de Fundae De cara a 2024, menos de la mitad de las pequeñas empresas en España solicitarán este crédito para formación. En muchos casos, la gestión administrativa -que implica cumplir requisitos técnicos y documentales- se ve como un obstáculo, especialmente para empresas que no cuentan con perfiles especializados.
En cuanto al ámbito profesional de la formación, la seguridad y la prevención son muy demandadas, mientras… La hostelería ni siquiera está entre los diez primeros. Este dato desmiente otra realidad: los programas de formación para el empleo con apoyo financiados por el SEPE sitúan los cursos de hostelería entre los programas más demandados por las personas que buscan incorporarse al mercado laboral. El resultado es claro: existe una demanda de formación en este sector, pero las empresas no la abordan adecuadamente.
Este desajuste contribuye a uno de los principales problemas estructurales del sector: la dificultad de encontrar perfiles cualificados. ¿Y si la solución fuera formar a los trabajadores dentro de la propia empresa, según sus estándares y metodologías, y dotarles de un plan de carrera?
Se trata de una opción eficaz en la que ESAH lleva años trabajando con su catálogo de cursos apoyados que cubren todas las necesidades de formación en hostelería y turismo.
Fuente: ESAH.
Un socio integral para la formación asistida
ESAH se posiciona como un aliado global para que las empresas de este sector puedan aprovechar el bono de formación que ofrece Fundae. Su propuesta combina oferta de capacitación, tecnología educativa y gestión administrativa integral.
La escuela ofrece programas online, presenciales y blended en áreas como gestión hotelera, cocina, hostelería, turismo, enología y organización de eventos, todos ellos optables a premios.
Además, incluye una infraestructura digital diseñada para cumplir con los requisitos de Fundae y mejorar la experiencia de aprendizaje:
- La plataforma de aprendizaje electrónico está disponible las 24 horas del día, los 7 días de la semana, con contenido interactivo y recursos multimedia.
- Un modelo educativo flexible, compatible con la jornada laboral del trabajador.
- Enseñanza continua con seguimiento individual.
- Evaluación estructurada a través de actividades prácticas y seguimiento del progreso.
- Interacción continua entre profesor y alumno a través de herramientas digitales.
- Sistemas de control y seguimiento que registran accesos, tiempos de conexión y resultados, asegurando el cumplimiento de los requisitos de recompensa.
Además de la formación estándar, ESAH desarrolla programas a medida basados en las necesidades específicas de cada empresa. Este enfoque incluye el análisis previo de las necesidades de formación, el diseño del itinerario, la impartición -tanto online como interna- y la gestión completa de la recompensa, que puede llegar hasta el 100% del coste a través de Fundae.
«En ESAH impartimos formación a empresas de todos los tamaños y trabajamos con ellas para diseñar el programa completo y el proceso de recompensas. Las empresas más grandes suelen estar familiarizadas con los trámites burocráticos, pero aun así muchas veces no tienen la información completa y nosotros las ayudamos; las empresas con menos de 50 trabajadores son las más desprotegidas, por falta de conocimiento y miedo a cometer errores».
Precisamente en este punto radica uno de los valores diferenciadores clave de ESAH: la asunción de la complejidad gerencial para que la empresa pueda centrarse en la mejora de su equipo.
Fuente: ESAH
La formación como palanca estratégica
En un contexto de escasez de talento cualificado, mejorar la formación apoyada ya no es una opción táctica, sino una herramienta estratégica. La apuesta por el desarrollo interno no sólo mejora el negocio, sino que también contribuye a retener el talento y estandarizar los procesos.
ESAH es el área de formación online para Escuela Superior de Hostelería de Sevillainstitución con más de 30 años de experiencia en la formación de profesionales en el ámbito de la hotelería y el turismo. Ambos centros educativos están bajo el paraguas del Grupo Lezama.
comunicación
Sandra Dal Po, directora comercial